Sowohl für die Kategorie „Feinkost“ als auch die Kategorie „Wurst“ bestehen auf Handelsseite diverse Herausforderungen und Unklarheiten im Umgang mit den Kategorien.
Ein Hersteller, der im Discounter in beiden Kategorien stark vertreten ist, möchte dem Handel stichhaltige Ergebnisse in den anstehenden Handelsgesprächen vorlegen, um eine Basis für die Profilierung als Category Partner zu schaffen.
Zwei separate Studien sollen jeweils u.a. das Kategorie-Verständnis der Shopper, die Kategorie-Struktur sowie das Shopperverhalten in den Kategorien aufdecken. Wichtig sind dabei vor allem der Kaufentscheidungsprozess und die Hauptkriterien hinter dem Prozess
Modular aufgebautes Full Scope Concept aus quantitativem und qualitativem Shopper Research sowie Experten Beobachtungen jeweils für beide Kategorien